BRUNCHRÄTTER

 

KONFITERAD FLÄSKSIDA x 1    55:-

KONFITERAD FLÄSKSIDA x 3    165:-

Fläsksida från Luleå, bao bun, surkål, senapscréme, pressgurka, friterad lök

 

DELISALLAD 155:-

PASTA SUOVAS 185:-

TOASTAR

MILANO 145:-

Milano salami, brie, färskost, ost, dipp, mixsallad

 

ORIGINAL 135:-

Ost, rökt skinka, färskost, dipp, mixsallad

 

LAX 155:-

Ost, varmrökt lax, färskost, dipp, mixsallad

SNACKS / SIDES

 

SUOVASCHIPS FRÅN NALTA CHIPS 45

Potatischips med smak av suovas, Pepparrotsdipp

 

PICKLADE GRÖNSAKER OCH LAGRAD OST 45:-

Kummincréme, frökex

 

KONFITERAD FLÄSKSIDA 55

Fläsksida från Luleå, bao bun, surkål, senapscréme, pressgurka, friterad lök

 

VITLÖKSBRÖD 65:-

Citron, aioli, manchego

 

DIRTY FRIES 75:- 

Pommes frites, srirachamajonnäs, parmesan

 

MINDRE RÄTTER

 

SHIITAKESVAMPSOPPA 145

Grillat ostbröd, gräslökscréme

 

RÖDBETSVARIATION (kan beställas vagansk) 95

Saltbakad rödbeta, gulbetahummus, picklad beta, rödbetschips, rostade pumpakärnor, rybsolja,

lagrad svensk ost

 

POTATISRÅRAKA (kan beställas vagansk) 125

Skagenröra, picklad rödlök, dill, citron

 

TARTAR PÅ DILLGRAVAD REGNBÅGSFORELL 165

Löjrom, pepparrotscréme, gräslök, rotsakschips

 

DOPP I KOPP 115

Kokt potatis, smält smör, lök, varmrökt laxforell

 

NORDISKT CHARKUTERIFAT 175

Lufttorkade charkuterier och ost från Norden,picklade grönsaker,

grillat bröd

 

TARTAR PÅ RÖKT RENINNANLÅR 1/2 155 

Lingonpunzu, picklad lök, krispigt bovete, rosmarinmajonnäs

Lägg till pommes + 30:-

 

TJÄLKNÖL PÅ ÄLGINNANLÅR 125 

Senapscréme, vintersallad, riven pepparrot, fiterat tunnbröd, lingon

 

STÖRRE RÄTTER

 

KONFITERAD SELLERI (kan beställas vegansk)  165

Syltad shiitakesvamp, råraka, brynt smör, vintersallad, kummincréme, lagrad ost

Något extra?

SIDES

Bearnaisås 25:-

Aioli 25:-

BBQ-sås25:-

Chilimajonnäs25:-

Rödvinssås 35:-

Vegansk tryffelmajonnäs 25:-

Grillat ostbröd 45:-

Brödservering 45:-

Glutenfri brödservering 45:-

Pommes frites med dipp 55:-

Potatischips 45:-

Kryddsmör 25:-

Vitlöksbröd 65:-

Glutenfritt vitlöksbröd 65:-

Side sallad 45:-

Pizzasallad 35:-

Spills picklad gurka 35:-

Halloumi 50:-

Kumminkräm 25:-

Senapskräm 25:-

Pepparrotskräm 25:-

Kalix löjrom 30gr 95

Alla pizzor kan beställas med en botten utan tillsatt gluten, botten bakas av i samma ugn som vanliga pizzorna

 

VITA PIZZOR 

 

KALIX 235:-

RAUTAS 195:-

Mozzarella, scamorza (rökt ost), gourpi, ruccola vitlökbakad svamp, picklad rödlök, örtolja

 

EL CLASSICO 165:-

Mozzarella, Vindelrökt skinka

 

BURRATA 2,0 185:-

Mozzarella, burrata, ruccola, prosciutto crudo, semibakad körsbärtomat, balsamico crema, basilikaolja

 

HAUKIVAARA 195:-

Mozzarella, ryggbiff, ruccola, pinjenötter, hårdost, tryffelolja

 

CIOSA 165:-

Mozzarella, kokt skinka, färsk svamp, pepparolja

 

PEPPERONI 165:-

Mozzarella, chorizo, rödlök, grillad paprika, jalapeño, rökt olja med och chili, salladslök

 

BARNPIZZA 85:-

Tomatsås, mozzarella, kokt skinka

 

 

CALZONE 185:-

Vegansk Mozzarella, spenat, vitlök, semibakad körsbärstomat, pinjenötter, citronzestolja

 

GARDEN 165:-

Tomatsås, vegansk Mozzarella, ruccola, körsbärtomater, balsamico crema, extra virgin olivolja med basilika

 

SVAMP 175:-

Tomatsås, vegansk mozzarella, färsk svamp

 

PEPPER 175:-

Vegansk mozzarella, grillad paprika, rödlök, jalapeno, salladslök, rökt paprikaolja

 

VEGANSK BARNPIZZA 85:-

Tomatsås, vegansk mozzarella

 

DESSERTPIZZA

 

På de flesta pizzor går det utmärkt att välja bort eller lägga till ingredienser även om vi tycker de är bäst som de komponerade i menyn där varje ingrediens finns för att ge en bra helhet. 

Tillval

Glutenfri botten 30:-

Pizzasallad 35:-

Bearnaisesås 20:-

Vitlöksdipp 20:-

Tryffelcréme 20:-

Srirachadipp 20:-

Vegansk dipp 20:-

Franska sallad 45:-

Vitlöksbröd 45:-

Bröd med smör 35:-

Potatischips 45:-

FÖRSTA SERVERINGEN

ANDRA SERVERINGEN

 

3 SERVERINGAR 595:-

2 SERVERINGAR 495:-

Vin på glas eller flaska, öl på glas eller kanna.

Vi anpassar oss efter era önskemål.

Vi kan välja ut passande vin för varje servering, säg bara till när ni bokar så hjälper vi er.

 

Glöm inte boka vårt shuffle board till gänget, perfekt aktivitet före eller efter maten.

 

Sugen på en dryckesprovning i anslutning till middagen? kolla med oss vad vi kan få ihop just den dagen.