Hjalmar Lundbohmsgården

Kiruna • Restaurang

Välkommen till klassiska Hjalmar Lundbohmsgården! Till vardags drivs gården som museum och mysigt café där allt bakas från grunden i vårt bageri. Utöver det tar vi emot förbokade sällskap för luncher och middagar.

Kom för en riktigt bra affärslunch eller en middag att minnas med smaker från sjö, skog och fjäll. Här kan du få fjällrödingen du drömmer om, men också blodpalt på mormors recept. Vi sätter ihop ett dryckespaket som passar perfekt. Kom som ni är och upplev något speciellt, semesteräventyr som företagsmiddag eller mammas födelsedag. Känn er som hemma, njut av livet, ät för mycket och spill lite till.

Varmt välkommen till oss på Lotten Erikssons gata 34 i Kiruna

Öppettider:
måndag stängt. tisdag-fredag 10.00-17.00. lördag-söndag 10.00-16.00

Våra menyer

Cafémenyn serveras tisdag-fredag 10.00-17.00 samt lördag-söndag 10.00-16.00

Cafémeny mat Hjalmer Lundbohmsgården

SMÖRGÅSAR / TOASTAR

LITEN SMÖRGÅS 55 kr

Smör, sallad, tomat, gurka, ost, rökt skinka

VECKANS TOAST 115 kr

Sort varierar från vecka till vecka

SKAGENMACKA 145 kr

Foccacia, smör, skagenröra, sallad, tomat, citron, dill

VILTTOAST 145 kr

Foccacia, Rökt viltkött, persilja, gräslök, majonnäs, ost, bbq -dressing

Sallad, rotsaktschips, lingon, picklad, rödlök

VEGANSK TOAST 135 kr

Foccacia, rökt tofu, portabello, vegansk ost, sallad, rotfruktschips

SALLADER & PAJ

CEASARSALLAD: 155 kr

KYCKLING romansallad, gurka, tomat, bacon, caecardressing, krutonger

RÖKT TOFU romansalld, rökt tofu, gurka, tomat, vegansk caecardressing, krutonger

VARMRÖKT LAX romansallad, gurka, tomat, ceasardressing, krutonger

VECKANS PAJ 115 kr

Sort varierar från vecka till vecka

VÅFFLOR

VÅFFLA: 105 kr

NUTELLA vaniljglass, grädde, chokladsås, bär, nutella

HJORTRON vaniljglass, grädde, bär, hjortronsylt

JORDGUBB vaniljglass, grädde, bär, jordgubbssylt

Känn historiens vingslag och ät en fantastisk middag i anrika Hjalmar Lundbohmsgården. På gården sitter ni i egna rum utan andra gäster runt er. Vi tänker oss maten på ett sätt som skulle kunnat serveras hemma hos Hjalmar för över 100 år sedan och menyn kan väljas i 3, 5 eller 7 serveringar.

7 rättersmeny

7-serveringar

SNACKS

lufttorkat – krispigt- gravat

SJÖN

Insjöfisk – morot – gröna blad

SKOGEN

Småvilt – svamp - gran

HAVET

Djuphavsfisk – skaldjur – rovor - dill

FJÄLLET

Ren – potäter – lingon

BONDGÅRDEN

Svensk ost – äpple – hasselnötter

MYREN

Hjortron – choklad – vanilj

PRISER

2-5 personer: 1895 kr/person

6-10 personer: 1695 kr/person

11-15 personer: 1425 kr/person

16-20 personer: 1245 kr/person

Över 21 personer: 1195 kr/person

Dryckespaket

7-glas med alkohol: 895 kr

7-glas utan alkohol 575 kr

5 rätters & 3 rättersmeny

5-serveringar

SNACKS

lufttorkat – krispigt- gravat

SJÖN

Insjöfisk – morot – gröna blad

HAVET

Djuphavsfisk – skaldjur – rovor - dill

FJÄLLET

Ren – potäter – lingon

MYREN

Hjortron – choklad – vanilj

PRISER

2-5 personer: 1695 kr/person

6-10 personer: 1395 kr/person

11-15 personer: 1125 kr/person

16-20 personer: 995kr/person

Över 21 personer: 895 kr/person

Dryckespaket

5-glas med alkohol: 655 kr

5-glas utan alkohol 425 kr

3-serveringar

SJÖN

Insjöfisk – morot – gröna blad

FJÄLLET

Ren – potäter – lingon

MYREN

Hjortron – choklad – vanilj

PRISER

4-10 personer: 1125 kr/person

11-15 personer: 955 kr/person

16-20 personer: 825kr/person

Över 21 personer: 795 kr/person

Dryckespaket

3-glas med alkohol: 450 kr

3-glas utan alkohol 255 kr

Något extra

Fördrink med snacks: 225kr

Kaffeservering på Tornedalskt vis. 55 kr

Lugn och ro

På gården är det sällan men än ett sällskap åt gången.

En perfekt middag för er som vill kunna prata ostört eller unna er en kväll med full fokus på maten och drycken.

För grupper erbjuder vi följande meny vid förbokning. Samtliga i sällskapet väljer samma meny, vid föranmälda allergier löser vi alternativ så snarlikt ordinarie meny det går. För lunch debiteras minimum 10 personer för middag debiteras minimum 20 personer. Vid servering av lunch ingår sallad, bröd, smör samt måltidsdryck och kaffe i priset.

MENYER

FÖRRÄTTER

Skogsvampsoppa

Brödservering

Dillgravad fjällröding på toast

Serveras med citroncréme

VARMRÄTTER

Renköttgryta

Potatispuré, lingon och pressgurka

Örtbakad laxforell

Potatis, varma grönsaker och citronsmörsås

Vegetarisk linsgryta

Ris, varma grönsaker och gurkraijta

EFTERRÄTTER

Hjortronkaka

Vaniljcréme och kolasås

Citronpannacotta

Färsk frukt och hallon

Priser

1-rätt: 325 kr

2-rätter: 425 kr

3-rätter: 495 kr

Drycker

Vi har ett brett urval av drycker med och utan alkohol.

Nu dukar vi upp ett klassiskt julbord på anrika Hjalmarlundbohmsgården. Uppe i Jägarsalen bygger vi en stor buffé med allt det som hör julen till, vi lägger in våra egna sillar, gravar våra laxar och serverar ett julbord som Hjalmar hade uppskattat. Till detta kommer julens bröd, efterrättsbord samt utvalt dryckespaket. Allt serverat i den genuina miljön som bara Hjalmarlundbohmsgården kan erbjuda. Datumen för dessa julbord är 29/11, 30/11, 6/12, 7/12, 13/12, 14/12, 20/12, 21/12 (sittning från 18:00 ,19:00 eller 20.00)

Sillar/strömming

Inlagd sill, chilisill, brännvinsill, lingonsill, senapssill, vitlökssill, ingefärasill, västerbottenostsill med dill och kummin, curry& äppelsill, sillröra, matjessill med ägg, rödbetor och lök, créme fracihé, gräddfil, hackad lök, brödservering med smör och färskost

Fisk/ägg

Dillgravad lax, citrusgravad lax, chili& korianderlax, kallrökt lax, varmrökt lax, rökt makrill med citronpeppar, rökt sik, sotad sojamarinerad tonfiskfilé med sjögrässallad och sesamtopping, ägghalvor med sikromsröra, räkor

Röror/sallader/såser/grönskaer

Skagenröra, gubbröra, laxröra, hovmästarsås, rödbetssallad, mimosasallad, legymsallad, vintersallad, Pickles, Pressgurka, krämig potatissallad, dillmajonnäs, cumberlandsås äppelmos, olika sorter av senap, rårörda lingon

Kallskuret

Grilljerad julskinka, suovastartar, leverpastej, julkorvar, viltpaté, salami, rökt kalkonbröst, rökt saltad lammstek, kalvsylta, rullsylta, charkuterifat med lufttorkade produkter från Sverige, Spanien och Italien, bröd av olika slag från bageriet med smör och brödröra, delins charkuterigrönsaker

Småvarmt

Kokt potatis, omelett med svampstuvning, stuvade morötter, janssons frestelse, inkokt rimmad torskfilé med Bechamelsås och kryddpeppar, köttbullar, prinskorv, revbensspjäll. rödkål, gräddsås

Dessertbuffé

Ris a la malta med saftsås, fruktsallad, pannacotta med olika toppings, chokladmousse, lingonpäron med vaniljsås, bärpaj med grädde, mjuka kakor från bageriet, småkakor, utvalda ostar med kex och marmelad, jultårta, godis

Pris: 795:-/vuxen

Barn under 15 år 25:-/år

Dryck

Vi har ett brett urval drycker på gården som passar julmaten, både med och utan alkohol.

Det går bra att förbeställa dryckesbiljetter eller helt dryckespaket.

2 enheter öl/vin, 1 snaps, 1 avec 445:-

Önskemål om andra dagar?

För minst 15 personer dukar vi upp julbordet även övriga dagar.

Kontakta oss så ser vi på möjligheterna.

Nu erbjuder vi möjlighet till möten/konferenser på Hjalmar Lundbohmsgården. Vi erbjuder rum med plats för mellan 4-25 personer. Tillgång till storbildsskärm och wifi, blädderblock och pennor. Vi dukar fram vatten, godis, frukt, snacks, papper, pennor. Behöver ni under dagen dela upp er i mindre grupper kan vi erbjuda fler rum. Kontakta oss så hjälper vi er att sy ihop en dag som fyller era behov. Kontakta oss på spill@spillmer.se för bokning eller frågor.

Heldag eller Halvdag

En heldag på gården innebär tillgång till lokalerna mellan 08.00-16.00 önskar man längre tid än 16.00 går det utmärkt att förboka det till en kostnad av 650:-/timme.

Under dagen serveras det förmiddagsfika samt eftermiddagsfika med bland annat smörgåsar, fika, smoothies från vårt egna bageri på Spill. Ni bjuds på lunch under dagen.

Tillsammans med er syr vi ihop tiderna så det passar ert schema.

Pris per person 695:- (vi debiterar minst 4 personer)

Behöver man inte en heldag går det utmärkt att boka en halvdag där ni själv väljer 4 timmar mellan 08.00-16.00. Även här går det att boka senare mot en extra kostnad.

Vid en halvdagskonferens dukar vi fram antingen förmiddagsfika eller eftermiddagsfika samt att ni när det önskas under dagen serveras en dagens lunchrätt inkl sallad, bröd, smör, måltidsdryck och kaffe/te.

Pris per person 525:- (vi debiterar minst 4 personer)

Ett enklare möte

Ibland behöver man bara en plats för ett enklare möte.

Boka in upp till 2 timmar i eget rum på gården mellan 08.00-17.00 för allt från 2 personer upp till 30.

Vi dukar fram kaffe, kaka, kaffeost, frukt och snacks till er.

Pris per person 2-10 personer 295:-

Pris per person 11-30 personer 245:-

Speciella önskemål?

Vårt motto är att allt går att lösa. Berätta vad ni önskar så ska vi göra vårt yttersta för att hjälpa er.

Avsluta med en middag, teambuildning och tävlingar

Avsluta mötesdagen med lite tävlingar, middag eller kanske ett quiz? vi kommer gärna med förslag på upplägg för en heldag på gården.

Händer hos oss?

Julbord hos Hjalmar

Kiruna

Boka bord

Halloween hos Hjalmar 1-3 november

Kiruna

Tveksamt om det finns något hus i Kiruna som passar bättre för halloweenbus än Hjalmar Lundbohmsgården. Vi ökar på spökkänslan i huset, bageriet bakar spökfika. Spökquiz för alla barnen med pris till alla som deltar. Vågar du besöka oss? Kom gärna utklädd hälsar Hjalmar.... Ordinarie öppettider hela helgen.

JULMARKNAD 1/12

Kiruna

Likt tidigare anordnar vi på gården årets julmarknad den 1 december. Önskar ni boka ett bord eller marknadsstånd så kontakta oss på gården hjalmar@spiskiruna.se Vi tar inget betalt för bord eller stånd utan först till kvarn. Välkommen som företag, förening eller privatperson.